طرز تهیه توپک سیب زمینی با سس پیازچه
به گزارش دنیای راه راه، توپک سیب زمینی با پیازچه را به عنوان یک پیش غذای خوشمزه یا عصرانه به خصوص برای بچه هایتان می توانید در منزل تهیه کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه توپک سیب زمینی پنیری
- سیب زمینی میانه سه عدد
- پودر پنیر پارمسان کاله یک چهارم فنجان
- پودر سوخاری یک دوم فنجان
- پیازچه خرد شده دو قاشق غذاخوری
- خامه غلیظ یک چهارم فنجان
- ماست یک قاشق غذاخوری
- کره یک قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده یک دوم قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- تخم مرغ دو عدد
طرز تهیه توپک سیب زمینی
مرحله اول
سیب زمینی را آب پز نموده و از طریق گوشت کوب له کنید. وقتی سیب زمینی کاملا از دما افتاد و خنک شد، پودر سوخاری، پیازچه، پودر پنیر پارمسان، ماست، خامه، کره، سیر و ادویه را اضافه نموده و خوب هم بزنید.
مرحله دوم
به میزان یک گردو از مواد برداشته و با دست فرم دهید. سپس در مایه تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری بغلتانید. دو بار این کار را تکرار کنید تا لایه سوخاری ضخیم گردد؛ چون در غیر این صورت ممکن است در حین سرخ شدن پاره گردد. در نهایت توپک ها را داخل روغن سرخ کنید.
برای سرو، 1 قاشق سس مایونز را با 2 قاشق ماست و کمی پیازچه و فلفل قرمز مخلوط نموده و با توپک ها سرو کنید.
نکات طرز تهیه
- می توانید به جای آبپز کردن سیب زمینی ها، آن را از وسط نصف نموده، در سطح آن خراش ایجاد کنید و داخل فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
- همانطور که گفتیم، توپک ها را دو بار در پودر سوخاری بخوابانید تا در مرحله سرخ کردن مسئله ای برایتان پیش نیاید.
توپک سیب زمینی پمینا
اگر فرصت درست کردن این توپک های خوشمزه را ندارید، پیشنهاد می دهیم توپک سیب زمینی آماده پخت پمینا را تهیه کنید. طعم بی نظیر این محصول، ظاهر مجذوب کننده و آماده سازی سریع و بدون رقیب بودن آن از جمله ویژگی های این محصول است که به عنوان بشقاب اسنک یا دورچین و هم چنین غذای اصلی همراه انواع سس گرم و سرد مصرف می گردد.
منبع: کتاب کاله