آرشیو آشپزی در دنیای راه راه

شور بیبی کورن یا شور بچه بلال که به آن شور بچه ذرت هم می گویند، یکی از است که در تهیه انواع ساندویچ، پیتزا و اسنک کاربرد دارد. شور بچه بلال در هم طعم بسیار خوبی ایجاد می نماید. تهیه شور و از برترین روش های نگهداری بچه بلال برای مدت طولانی است. اگر شما هم از...

خرید در فرانکفورت، فقط به مراکز تجاری بزرگ محدود نمی گردد. بازارچه ها و خیابان های متعدد با بوتیک ها و فروشگاه های کوچک و بزرگ، میزبان قدم های خریداران و گردشگران فرانکفورت است.

رژیم غذایی مردم کشور گرجستان، نشئت گرفته از نواحی روستایی و منطقه ها کشاورزی است. به نظر می رسد آن ها مردمی خوش گذران بوده و علاقه بسیاری در برگزاری میهمانی های بزرگ از خود نشان می دهند. به بیانی دیگر برپایی جشن های خانوادگی و مراسم های مختلف، بخشی جدائی...

طرز تهیه کلوچه کردی در منزل کار سختی نیست؛ بسیاری از خانم ها در کردستان هنوز هم این کلوچه خانگی نرم و خوشمزه را به روش های متنوعی درست می نمایند. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز تهیه کلوچه محلی کردستان را به شما آموزش بدهیم.

گلت توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و خوش آب و رنگ ترین شیرینی های فرانسوی است. این دسر با توت فرنگی از نظر کلی شبیه تارت یا پای است و در سرتاسر جهان هواداران زیادی دارد. البته، دستور تهیه خمیر این خوراکی دلپذیر با تارت فرق می نماید. به علاوه برای درست کردن...

سیر سیاه یک فرآورده غذایی است که از سیر خام به دست می آید و همانگونه که از نامش پیداست، سیاه رنگ است و طعم ملایم تری هم دارد. این ماده غذایی فواید زیادی برای بدن دارد و کارشناسان بر این باورند خواص سیر سیاه بسیار بیشتر از سیر معمولی است و منجر به بهبود سلامت...

ما یک شیرینی سنتی داریم به نام نان برنجی که نوع مرغوب آن کرمانشاهی است ولی این شیرینی تنها نان برنجی موجود نیست.

پاپسیکل یا پاپسیکلز یا پاپسی از انواع کیک های فانتزی هستند که برای هدیه دادن های تک نفره بسیار مورد استقبال قرار می گیرند. کیک چوبی از برترین هدیه ها برای ولنتاین و تولد بچه ها یا حتی در مهمانی ها به شمار میرود. این مطلب از در را به آموزش پاپسیکلز ولنتاین...

چیپس موز یکی از برترین تنقلات سالم و خوشمزه برای بچه ها و بزرگترها است. روش های مختلفی هم برای تهیه چیپس موز وجود دارد. در این مقاله از در روش های مختلفطرز تهیه چیپس موز خانگی و طعم های مختلف چیپس موز را به همراه فوت و فن های کاربردی تهیه چیپس موز در فر،...

مجله بریتانیایی واندرلاست (WanderLust)، برای سال 2023 هفت روند را برای سفرها برآورد می نماید که در سال نو آغاز به کار خواهند کرد. این شکل سفر از تجربه غذاخوردن گرفته تا مقصد لوکیشن یک فیلم یا سفر بدون پرواز را در برمی گیرد.

ادویه فاهیتا یا همان چاشنی فاجیتا (Fajita Seasoning) معروف ترین ادویه مکزیکی در دنیا است. اگر مایل هستید آشپزی منحصر به فرد خودتان را داشته باشید، این ادویه درست مانند یک فوت کوزه گری به غذاهای شما عطر و طعم دیگری می بخشد. ادویه فاهیتا یا همان فاجیتا به علت تناسب...

این غذای رنگی و زیبا می تواند به راحتی خودش را در دل همه اعضای خانواده جا کند. در ادامه طرز تهیه مرغ با لوبیا سیاه و برنج را بخوانیم.

یخ ها صرفا برای خنک کردن آب و نوشیدنی ها نیستند بلکه کاربردهای بسیار جالب دیگری هم دارند که شما از آنها بی خبرید.

مانتی یک نوع غذای ترکی است که به صورت های مختلف تهیه می گردد. مانتی ها شبیه پیراشکی هستند که در بیشتر کشورهای خاورمیانه به روش های مختلف درست می شوند.

خبرنگارانـ آش عباسعلی یا واسلی یکی از آش های سنتی و مشهور کرمانشاه است که در ماه مبارک رمضان از افطاری های پر طرفدار محسوب می شود. مشهور است که حدود 200 سال قبل یک آشپز ماهر و متدین به نام عباسعلی نذر می کند که در ماه رمضان هر شب در مسجد آشی خوشمزه و ویژه...

خرد کردن مواد غذایی با سرعت بالا یکی از مهم ترین مولفه های آشپزی و پخت غذا است.

خاگینه مغزدار تبریزی (قیقاناخ) یکی از دسر های فوق العاده خوشمزه است که در ایام رمضان بیشتر از وقت های دیگر تهیه میشود؛ اما در تمام ایام سال هم هواداران خودش را دارد. خاگینه مغزدار با ترکیبی از مغز ها و ادویه ها پر می شود! این خوراک شیرین در واقع نوعی دسر...

آبگوشت یک غذای سنتی و اصیل ایرانی است و کم تر کسی پیدا می گردد که این غذای لذیذ و خوشمزه را دوست نداشته باشد. اجزای اصلی تشکیل دهنده آبگوشت، گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله به همراه دنبه، گوجه فرنگی، سیب زمینی و حبوباتی مانند نخود و لوبیا سفید است. با توجه...

*مدت زمان پخت آبگوشت کرمانی متنجنه 2 ساعت است. البته اگر حبوبات یا گوشت شما کمی دیر پز باشد احتمالا زمان بیشتری می برد. بهتر است از گوشت بره جوان و زود پز بهره ببرید.

راحت الحلقوم یا لوکوم یکی از شیرینی های محبوب بین ما ایرانی هاست که اصالت آن به کشور ترکیه برمی شود. این شیرینی بسیار خوشمزه است و به آسانی میتوان آن را در منزل تهیه کرد و برای درست کردن این شیرینی به فر و ابزار خاصی نیاز نداریم. راحت الحلقوم انواع متفاتی...