آرشیو آشپزی در دنیای راه راه | صفحه 2

مجله بریتانیایی واندرلاست (WanderLust)، برای سال 2023 هفت روند را برای سفرها برآورد می نماید که در سال نو آغاز به کار خواهند کرد. این شکل سفر از تجربه غذاخوردن گرفته تا مقصد لوکیشن یک فیلم یا سفر بدون پرواز را در برمی گیرد.

ادویه فاهیتا یا همان چاشنی فاجیتا (Fajita Seasoning) معروف ترین ادویه مکزیکی در دنیا است. اگر مایل هستید آشپزی منحصر به فرد خودتان را داشته باشید، این ادویه درست مانند یک فوت کوزه گری به غذاهای شما عطر و طعم دیگری می بخشد. ادویه فاهیتا یا همان فاجیتا به علت تناسب...

این غذای رنگی و زیبا می تواند به راحتی خودش را در دل همه اعضای خانواده جا کند. در ادامه طرز تهیه مرغ با لوبیا سیاه و برنج را بخوانیم.

یخ ها صرفا برای خنک کردن آب و نوشیدنی ها نیستند بلکه کاربردهای بسیار جالب دیگری هم دارند که شما از آنها بی خبرید.

مانتی یک نوع غذای ترکی است که به صورت های مختلف تهیه می گردد. مانتی ها شبیه پیراشکی هستند که در بیشتر کشورهای خاورمیانه به روش های مختلف درست می شوند.

خبرنگارانـ آش عباسعلی یا واسلی یکی از آش های سنتی و مشهور کرمانشاه است که در ماه مبارک رمضان از افطاری های پر طرفدار محسوب می شود. مشهور است که حدود 200 سال قبل یک آشپز ماهر و متدین به نام عباسعلی نذر می کند که در ماه رمضان هر شب در مسجد آشی خوشمزه و ویژه...

خرد کردن مواد غذایی با سرعت بالا یکی از مهم ترین مولفه های آشپزی و پخت غذا است.

خاگینه مغزدار تبریزی (قیقاناخ) یکی از دسر های فوق العاده خوشمزه است که در ایام رمضان بیشتر از وقت های دیگر تهیه میشود؛ اما در تمام ایام سال هم هواداران خودش را دارد. خاگینه مغزدار با ترکیبی از مغز ها و ادویه ها پر می شود! این خوراک شیرین در واقع نوعی دسر...

آبگوشت یک غذای سنتی و اصیل ایرانی است و کم تر کسی پیدا می گردد که این غذای لذیذ و خوشمزه را دوست نداشته باشد. اجزای اصلی تشکیل دهنده آبگوشت، گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله به همراه دنبه، گوجه فرنگی، سیب زمینی و حبوباتی مانند نخود و لوبیا سفید است. با توجه...

راحت الحلقوم یا لوکوم یکی از شیرینی های محبوب بین ما ایرانی هاست که اصالت آن به کشور ترکیه برمی شود. این شیرینی بسیار خوشمزه است و به آسانی میتوان آن را در منزل تهیه کرد و برای درست کردن این شیرینی به فر و ابزار خاصی نیاز نداریم. راحت الحلقوم انواع متفاتی...

گیاه مرموک را شاید اکثرا نشناسند اما اگر خواص فوق العاده آن را بدانید همواره از آن استفاده میکنید به خصوص افرادی که به مغز و هوش خود اهمیت می دهند.برای آشنایی بیشتر با گیاه مرموک با ما همراه باشید.

در روز های گرم تابستان، سوپ های سرد همواره طرف دار داشته اند. بعلاوه اگر راحت پخته شوند و احتیاج به زمان پخت زیادی نداشته باشند. این سوپ سرد با حبوبات مقوی و سبزیجات تازه، یک پیش غذای سالم محسوب می گردد. حتی به کاهش وزن هم یاری می نماید ، پس این سوپ را...

چرا باید به یونان سفر کنیم؟ یا در واقع چرا باید در طول عمر خود حداقل یک بار به یونان سفر کنیم؟ زیبایی یونان به گونه ای است که امکان وصف آن در یک مقاله کوتاه وجود ندارد. از شاهکارهای باشکوه دوران باستان گرفته تا منظره ها بی نظیر طبیعی، خوراکی های خوشمزه،...

کاجا نام نوعی شیرینی هندی است که از محبوبیت بالایی بین مردم هند برخوردار است و مخصوص ماه رمضان است.

پخت مرغ و میگو با رشته فرنگی از غذاهای مشهور تایلندی است که می توانید آن را امتحان کنید.

رفتن به کالیفرنیا بدون سر زدن به هتل های فوق العاده آن که می توانند سفر شما را رویایی تر کنند، کامل نخواهد بود؛ از کلبه های ساحلی مخفی تا مجموعه های اقامتی شیک و لوکس. با ما در مقاله معروف ترین هتل های ساحلی کالیفرنیا همراه باشید تا شما را با تعدادی از...

اشکنه کشک غذایی بسیار ساده است که با پیاز، روغن و کشک درست می گردد. اشکنه کشک زرد و اشکنه کشک مشهدی با گردو و تخم خربزه انواع خوشمزه این غذا هستند. مواد اصلی همه یکسان است و در تهیه هر کدام، یک ماده خاص به کار می رود که وجه تمایز آن ها محسوب می...

بیشتر آشپزهای خانه یک ظرف خوب نچسب را دوست دارند. به هر حال ، چه چیزی رضایت بخش تر از تماشای سر خوردن تخم مرغ ها از بالای اجاق گاز به بشقاب بدون هیچ گونه آشفتگی است؟

برای تزیین سبزه عید می توانید از روبان های رنگی، سنگ های تزیینی، پوست تخم مرغ و ... بهره ببرید. جدیدترین مدل های تزیین سبزه را سفره هفت سین عید نوروز را می توانید در این مطلب دنبال کنید.

هود یکی از عناصر مهم و کاربردی هر آشپزخانه ای است اما در کنار این کارایی، از لحاظ ظاهری و زیبایی نیز تاثیر بسیار زیادی بروی دکوراسیون خواهد گذاشت. مدل هود آشپزخانه به قدری می تواند زیبا و شکیل باشد که به نقطه کانونی دکوراسیون نیز تبدیل گردد، یعنی تمامی...