طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه - دنیای راه راه

چرا باید بیشتر گل کلم بخورید؟

گل کلم منبع خوبی از ویتامین های لازم برای بدن است. این ماده غنی از ویتامین C و انواع ویتامین B است که بدن ما برای بعضی عملکردهایش به آن ها نیاز دارد. آنتی اکسیدان های موجود در گل کلم، این ماده غذایی را به یک منبع ضد سرطان قوی تبدیل کرده اند. همچنین گل کلم مواد معدنی مثل منگنز، پتاسیم، کلسیم و منیزیم دارد و منبع خوبی برای جذب فیبر است.

گل کلم کالری بالایی ندارد و چربی موجود در آن چربی اشباع نشده است که برای بدن لازم و مفید است. چربی امگا 3 موجود در گل کلم، به عملکرد بهتر قلب کمک می کند و یک ماده غذایی بسیار خوب برای بیماران قلبی است.

پیش غذا

تعداد نفرات: 4 نفر

درجه سختی: آسان

زمان آماده سازی: کمتر از 30 دقیقه

زمان پخت: کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه

پیاز قرمز یک عدد

گل کلم بزرگ (800 گرم) یک عدد

سس بشامل سه قاشق غذاخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری

نمک نصف قاشق چای خوری

شیر پرچرب کاله خرید آنلاین نصف لیوان

پیازچه (خورد شده) پنج عدد

تخم مرغ 12 عدد

پنیر پیتزا کاله (رنده شده) خرید آنلاین نصف لیوان

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه

مرحله اول

این غذا برای شش تا هشت نفر مناسب است. اگر می خواهید آن را برای تعداد کمتری درست کنید، می توانید مواد غذایی را با نسبتی که دارند، کمتر کنید. قبل از هر کاری فر را روشن کنید و روی درجه 180 سانتی گراد بگذارید.

گلچه های گل کلم را از یکدیگر جدا کنید و آن ها را حسابی بشورید. یک قابلمه بردارید و داخل آن آب با کمی نمک و یک قاشق روغن زیتون بریزید. گل کلم ها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید آب جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، پنج دقیقه بگذارید تا گل کلم ها آب پز شوند.

مرحله دوم

یک ظرف بردارید و کف آن را کاغذ آشپزی بگذارید. کاغذ را کمی چرب کنید و گل کلم های خورد شده را روی آن بچینید. روی آن ها سس بشامل، فلفل سیاه و نمک بریزید تا طعم بگیرند. پیاز را ریز ریز کنید و روی این ترکیب بریزید.

مرحله سوم

یک کاسه بزرگ بردارید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید و روی گل کلم ها بریزید. سپس پنیر پیتزای رنده شده را روی آن ها بریزید. مخلوط این مواد را داخل فر بگذارید و اجازه دهید تا به مدت 30-40 دقیقه بپزند. سپس آن را از فر در بیاورید و با پیازچه های خورد شده تزیین کنید. حالا می توانید از خوردن این صبحانه مهیج و سالم، لذت ببرید!

چند نکته

• برای پخت و پز حتما از روغن زیتون مخصوص پخت و پز استفاده کنید. این نوع روغن زیتون با حرارت سازگار است.
• اگر می خواهید این غذا رژیمی تر و کم کالری تر باشد، پنیر پیتزای آن را کم تر کنید و به سس بشامل اکتفا کنید.
• این نکته را به یاد داشته باشید که درست کردن کاسرول گل کلم برای صبحانه حداقل 45 دقیقه زمان لازم دارید. پس اگر عجله دارید زودتر دست به کار شوید!